Trophée Mille
Česká republika
Ročník 5
2. listopadu 2024, Jihlava - Česká republika
Add to calendar
03/18/2019 12:00
03/18/2019 19:00
France/Reims
Trophée Mille International
Édition 2019
12 Boulevard du Général Leclerc, 51100 Reims
Kraj Vysočina pořádal od roku 2019 český národní výběr do Trophée Mille.
Poslední ročník se uskutečnil 2. listopadu 2024 v obchodním centru Citypark v Jihlavě, kde soutěžilo 6 týmů.
Povinné soutěžní suroviny
Sumeček africký, filet s kůží
Čerstvé 100% rybí maso ze sumečka afrického pochází z vlastního chovu v Hrotovicích na Vysočině. Filety jsou vakuově balené, bez obsahu přídatných látek. Maso bez kostí má pevnou strukturu, jemnou chuť s typickým rybím aroma.
Výrobce: Zemědělské družstvo Hrotovice
LILEK BRAMBOR, ODRŮDA VAL RED
Odrůda má středně velké až velké, dlouhé hlízy s mělkými až středně hlubokými očky se středně červenou slupkou a červenostrakatou dužninou. Poloraná až polopozdní odrůda pro přímý konzum a pro speciální využití na barevné výrobky. Vařené hlízy jsou středně pevné konzistence, středně vlhké, středně moučnaté, jemné až středně hrubé struktury, varný typ B.
Odrůda byla vyšlechtěna Výzkumným ústavem bramborářským Havlíčkův Brod..
Vznikla křížením odrůd Valfi × Olivia. Registrována byla v roce 2022.
Výrobce: Výzkumný ústav bramborářský Havlíčkův Brod, s.r.o.
Med medovicový
Medovicový med je oficiálním názvem pro tmavý lesní med. Je nejvýraznější, obsahuje víc minerálů a má celkově zajímavější chuť. Zpravidla je tmavší, protože obsahuje barviva obsažená v míze dřevin. Prvotřídní kvalita našich medů je vyhlášená nejen v našem kraji.
Má ještě více fruktózy než květový med, obsahuje množství dextrinů a flavonoidů.
Má velmi lahodnou chuť a specifickou vůni.
Výrobce: Včelařství Špaček / Petr Špaček
Šlehané podmáslí kysané
Mléčný výrobek získaný kysáním podmáslí za použití mikroorganismů, tepelně neošetřený po kysacím procesu.
Neobsahuje konzervační látky, barviva ani aromata. Má lahodnou krémovou chuť, přiměřeně hustou konzistenci.
Podmáslí je zdrojem bílkovin, minerálních látek a vitaminů.
Výrobce: Moravia Lacto a.s. - Bohemilk
VÍTĚZOVÉ POSLEDNÍCH ROČNÍKŮ
OBRÁZKY
Citypark,
Jihlava
12
kandidátů
6
členové poroty
Latest News
JSOU O NÁS!
Taiwan remporte le prix spécial sucré du trophée Mille International https://t.co/A3Um6ZLruE
— Taïwan en France (@TaiwanEnFrance) March 25, 2019
Finale internationale 2019 @tropheemille
— Reims Gourmand (@ReimsGourmand) March 19, 2019
Palmarès de cette année:
🥇 1ère place: Italie 🇮🇹
🥈 2ème place: Japon 🇯🇵
🥉 3ème place: Grèce 🇬🇷
🏆 Prix spécial salé: Australie 🇦🇺
🏆 Prix spécial sucré: Taïwan 🇹🇼#Bravo à toutes les équipes car le niveau était élevé et exigeant 👏🏼👏🏼👏🏼 pic.twitter.com/Shp2iOBA0J
FERMO - Il team Italia ha sbaragliato la concorrenza di 12 paesi di tutto il mondo, superando sul podio il Giappone e la Grecia, a concorrere per l’ambito Trophée Mille il fermano Orso Daniel e la tolentinate Noemi Luconi. https://t.co/qVaVpLyi8E
— Cronache Fermane (@cronachefermane) March 24, 2019