Pologne
2ᵉ édition
22 octobre
2024
Chefs Culinar Polska
Wiskitki
Concours Cuisine-Pâtisserie
Des équipes mixtes avec deux candidats de moins de 25 ans.
Lauréats des
précédentes
éditions
Produits imposés
Longe de porc désossée
Pomme fraîche
Chocolat blanc Callebaut
Pruneaux
Panais
Jury 2024
Président d'honneur
Philippe
MILLE
MOF Cuisine 2011
Chef propriétaire
Arbane, Reims
Marraine
Aleksandra
SOWA-TRZEBINSKA
Marraine
Cuisine–Pâtisserie
Cheffe pâtissière au Cukiernia Sowa
Jury cuisine-pâtisserie
Adam
CHRZASTOWSKI
Chef cuisinier du Belvedere Catering - Président Bocuse d'Or Pologne - Ambassadeur de la marque Las Kalisz
Michal
KLEIBER
Chef pâtissier, expert et professeur à l'Académie du Chocolat de Varsovie
Angelika
CHWYĆ
Cheffe pâtissière - Championne du monde des créateurs de gâteaux Milan 2023
Bartosz
SZYMCZAK
Chef cuisinier du restaurant Rozbrat 20
Renata
MARTYNA
Cheffe pâtissière de Rene Cakes - Championne du monde des créateurs de gâteaux Milan 2023
Kamil
TlUCZEK
Chef cuisinier du Grand Hotel Boutique
Karol
OKRASA
Chef cuisinier du Platter
Krzysztof
KOWALSKI
Chef cuisinier du U Wieniawy de Varsovie
Krzysztof
RABEK
Chef pâtissier et co-fondateur de la confiserie et du salon de thé Odette
Tomasz
LAGOWSKI
Chef cuisinier du restaurant Belvedere
Robert
SOWA
Chef cuisinier du restaurant N31
Kurt
SCHELLER
Chef cuisinier et fondateur de l’Académie culinaire Kurt Scheller
Tomasz
PUROL
Chef au restaurant White Marlin à Sopot
Candidats 2024
Cuisine-Pâtisserie
Natalia PINTERA
& Wiktor BUDAJ
Zespół Szkół Gastronomicznych
Łodzi
Oliwia BIERNAT
& Oleksandr MYKOLAICHUK
Zespół Szkół Spożywczo - Gastronomicznych
Warszawie
Wiktoria SUCHENKO
& Damian MARUT
Zespół Szkół Gastronomicznych nr 1
Krakowie
Weronika BUBROWIECKA
& Mateusz RUTKOWSKI
Zespót Szkól Zawodowych Nr 4 im. Adama Chetnika
Ostrotece
Natalia JANIK
& Mateusz BIEGANOWSKI
Zespót Szkót Gastronomiczno-Ustugowych
Chorzowie
Joanna KANIECKA
& Wiktor WOLCZYK
Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego im.Danuty Siedzikówny”Inki”
Kielcach
Palmarès 2024
Cuisine-Pâtisserie
Wiktoria SUCHENKO
& Damian MARUT
Zespół Szkół Gastronomicznych nr 1
Krakowie
Natalia PINTERA
& Wiktor BUDAJ
Zespół Szkół Gastronomicznych
Łodzi
Weronika BUBROWIECKA
& Mateusz RUTKOWSKI
Zespót Szkól Zawodowych Nr 4 im. Adama Chetnika
Ostrotece
