Pologne
3ᵉ édition
7 novembre
2025
Cracovie
Concours Cuisine-Pâtisserie
Des équipes mixtes avec deux candidats de moins de 25 ans.
Lauréats des
précédentes
éditions
Produits imposés
Longe de porc désossée
Pomme fraîche
Chocolat blanc Callebaut
Pruneaux
Panais
Jury 2025
Président d'honneur
Philippe
MILLE
MOF Cuisine 2011
Chef propriétaire
Arbane*, Reims
Marraine
Aleksandra
SOWA-TRZEBINSKA
Marraine
Cuisine–Pâtisserie
Cheffe pâtissière au Cukiernia Sowa
Jury cuisine-pâtisserie
Karol
OKRASA
Chef cuisinier du Platter
Andrea
Camastra
Chef propriétaire,
Nuta Restaurant
Michał
Karadzow
Directeur de Chefs Ateliers par Chefs Culinar
Adrianna
Wójcikowska,
Cheffe de cuisine, Vamos
Cheffe de cuisine,
Vamos
Kurt
Scheller
Chef cuisinier et fondateur de l’Académie culinaire Kurt Scheller
Dominik
Karpik
Chef cuisinier,
Mercato
Urszula
Janusz
Fondatrice de la marque Urszi Cakes
Krzysztof
Szulborski
Formateur
Konrad
Wieczorek
Chef pâtissier,
Hotel Saski Krakow Curio Collection by Hilton
Nina
Nawrocka
Directrice de la pâtisserie Hotel Hilton Gdańsk
Justyna
Sekunda
Cheffe pâtissière
Marcin
Popielarz
Gdynian White Rabbit
Sylwia
Grodzka-Haba
Meilleure Pâtissière de Pologne
Janusz
Garncarczyk
Candidats 2025
Cooking-pastry
Julia GUZENDA &
Wiktor BUDAJ
Zespół Szkół Gastronomicznych w Łodzi -
Gastronomik Łódź
Agata Zawadka
& Kornel Byzdra
Miejsce Zespół Szkół Gastronomiczno - Hotelarskich
Bydgoszczy
Julia Janik &
Wiktor Wołczyk
Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego im.Danuty Siedzikówny"Inki"
Kielcach
Gabriela Wojciechowska e&
Maksym Diachenko
Zespót Szkól Zawodowych Nr 4 im. Adama Chetnika
Ostrotece
Oliwia Wegner &
Nikodem Budnik
- Oliwia Wegner et Nikodem Budnik - Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego
Brzostowie
Zuzanna Žak &
Aleksander Szymczak
Zespół Szkół Gastronomiczno - Hotelarskich
Warszawie
Palmarès 2025
Cuisine-Pâtisserie
Agata Zawadka &
Kornel Byzdra
Miejsce Zespół Szkół Gastronomiczno – Hotelarskich <br> Bydgoszczy
Julia GUZENDA &
Wiktor BUDAJ
Zespół Szkół Gastronomicznych
Łodzi
Julia Janik & Wiktor
Wołczyk 6 Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego im.Danuty Siedzikówny »Inki » <br> Kielcach